Pelar y trocear las manzanas y poner en un recipiente con el azúcar (que dependerá de la acidez de las manzanas), el zumo de limón y canela.
Llevar al microondas durante: 6-8 minutos a 780W.
Sacar y dejar enfriar, repartir en 4 copas.
Hacer la crema pastelera y echarla por encima de las manzanas. Espolvorear con canela en polvo y servir.