lunes, 20 de octubre de 2008

Cup Con Frutilla

Cup Con FrutillaIngredientes para 12 personas

4 naranjas
500 gr. de frutillas
4 cdas. de jerez de damasco
1 cda. de vino
4 cds. de licor de damasco
1 cda. de azúcar impalpable
1 botella de vino blanco seco
2 botellas de champagne seco

Preparación

Pelar las naranjas llegando a la pulpa, recogiendo el jugo en un bol.
Cortarlas en tajadas finas.
Lavar las frutillas, sacarles los cabitos y cortarlas en cuartos.
Mezclar la naranja y su jugo con las frutillas.
Agregar el jeréz, el licor de damascos y el azúcar impalpable.
Tapar y enfriar en la heladera, dejando macerar por lo menos tres horas.
Completar en el momento de servir con el vino blanco y el champagne helados.

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