lunes, 15 de septiembre de 2008

Espagueti Con Pollo

Espagueti Con Pollo
Ingredientes para 6 personas
1 paquete de espagueti
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 chile verde
sal y pimienta al gusto
mantequilla, la necesaria
3 pechugas de pollo deshuesadas, aplanadas y en cuadritos
12 ramitas de brócoli
1 pimiento morrón
salsa inglesa al gusto
Preparación

Poner a cocer el espagueti y una vez que esté listo escurrirlo.
Moler en la licuadora con un poco de agua la cebolla, el ajo, el chile verde y sazona con sal y pimienta.
En una cacerola poner un poco de mantequilla a fuego lento. Cuando se derrita, colocar las pechugas de pollo y freirlas.
Una vez que estén fritas, añadir la mezcla de cebolla y ajo. Dejar hervir hasta que se consuma el exceso de agua.
Servir la pasta con la mezcla encima, el brócoli y pimiento morrón. Bañar con salsa inglesa.

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